پودر آویشن

آویشن یک گیاه خوشبو از خانواده نعناعیان است و تاریخچه طولانی در استفاده انسانها دارد. در زیر تاریخچه آویشن به طور خلاصه آمده است:
1. استفاده در دوره‌های باستانی: آویشن از دوران باستان در مناطق مختلف جهان، از جمله مناطق شرق میانه و مدیترانه، مورد استفاده انسانها قرار می‌گرفت. این گیاه به دلیل خواص طبیعی، خواص آروماتیک و طعم تندش، به عنوان یک ادویه و دارو در آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار گرفت.
2. در طب سنتی: آویشن به عنوان یک داروی طب سنتی مورد استفاده بوده و به خواص ضد التهابی، ضد عفونی کننده و آرام‌بخشی مشهور است. در برخی فرهنگ‌ها، آویشن به عنوان دارویی برای بهبود سیستم گوارش، کاهش استرس و حتی افزایش حافظه مورد استفاده قرار گرفته است.
3. در دین و اسطوره‌شناسی: در بعضی از فرهنگ‌ها و اساطیر، آویشن به عنوان نمادی از قدرت و پاکیزگی شناخته شده و در مراسمات دینی و جشن‌ها مورد استفاده قرار گرفته است.
4. در عصر وسطی و رنسانس: آویشن در عصر وسطی و رنسانس در اروپا به عنوان یک ادویه و داروی مهم شناخته می‌شد. از آن در آشپزی و در ترکیب داروها استفاده می‌شد.
از آن زمان تا به امروز، آویشن به عنوان یک گیاه معمولی در باغ‌ها و در آشپزخانه‌ها استفاده می‌شود و به عنوان یک المان اساسی در آشپزی مختلف جهان شناخته می‌شود.

خواص پودر آویشن:

1. ضد التهابی: آویشن دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند در کاهش التهاب‌های مختلف در بدن کمک کند.
2. ضد عفونی کننده: این گیاه خواص ضد باکتری و ضد قارچی دارد که می‌تواند در مقابله با عفونت‌ها و میکروب‌ها مؤثر باشد.
3. حمایت از سیستم ایمنی: مواد مغذی موجود در آویشن، به خصوص آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در مقابل بیماری‌ها مقاومت بخشند.
4. حفظ سلامت قلب: آویشن می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
5. تسکین دهنده: خواص آروماتیک آویشن می‌تواند به تسکین علائم استرس و اضطراب کمک کرده و بر روی سیستم عصبی مثبت تأثیر بگذارد.
6. پشتیبانی از گوارش: آویشن ممکن است در بهبود عملکرد گوارش و کاهش مشکلات معده و روده مؤثر باشد.
7. استفاده در آشپزی: به عنوان ادویه محبوب، آویشن به غذاها طعم و بوی خاصی می‌دهد و به آنها ویژگی‌های طبیعی و مفید افزوده می‌شود.
پودر آویشن گلبرگ هم از آسیاب برگ آویشن شیرازی تهیه می شود و به همین دلیل نسبت به آویشن های موجود عطر بیشتری دارد.