به چای که از برگ های بالایی بوته چای به دست می آید، چای سرگل می گویند. باغدارها به اصطلاح به این نوع چای، چای سه برگ یا یک غنچه و دو برگ نیز می گویند. برگ های بالایی گیاه جوان تر، لطیف تر و به رنگ سبز روشن می باشند. به دلیل اینکه آفتاب و نور بیشتری نسبت به برگ های پایینی جذب می کنند، عطر و رنگ بهتری دارند. همچنین به دلیل لطافت بیشتر، زمانی که تحت مالش قرار می گیرند مانند برگ های پایینی چای خرد و شکسته نمی شوند. بلکه حاشیه برگ کمی لوله می شود و به داخل تاب برمی دارد و شکل پیچشی به خودش می گیرد. شکل و فرم چای سرگل به همین دلیل با بقیه چای ها متفاوت است.
چای سرگل عطر و طعم قوی دارد، به دلیل اینکه از برگ های تازه و لطیف تهیه میشه تلخی ندارد، طعم گس زیاد و همینطور عطر زیاد از خصوصیات این چای هستند.
اکنون که با چای سرگل بهاره آشنا شدید شاید برایتان این سوال پیش بیاید که این نوع چای با چای هایی که در فصل تابستان و پاییز چیده می‌شوند چه تفاوتی دارد و چرا خواص چای بهاره بیشتر است.
چای سرگل بهاره محصول برگ های بالایی و تازه بوته چای است، به همین خاطردر مقایسه با چای‌های دیگری که در فصل تابستان و پاییز چیده می‌شوند، ۱۰ تا ۲۰ درصد طعم و رایحه بهتری دارد. همچنین با توجه به اینکه در چین اول برداشت می‌شود، خواص چای سرگل بهاره برای سلامتی بسیار زیاد است. در ادامه مطلب به مهم‌ترین خواص چای بهاره اشاره میکنیم.
نکته: در میان انواع چای بهاره شمال، کیفیت و طعم چای‌های ممتاز، قلم و سرگل بهتر از دیگر انواع چای بهاره است. البته خواص چای بهاره برای تمام انواع آن یکسان است.
همه ما ایرانی‌ها در طول روز حداقل یک فنجان چای داغ می‌نوشیم. به طور حتم هدف از نوشیدن چای تنها رفع تشنگی نیست. برای مصرف چای سیاه فواید زیادی ذکر شده است. شاید خواص بی‌شمار چای سیاه دلیل اصلی محبوبیت آن در سراسر جهان باشد. لازم به ذکر است که چای بهاره گلبرگ، یکی از بهترین و پرفایده‌ترین انواع چای ایرانی است. مهم‌ترین خواص چای بهاره اصل و با کیفیت به شرح زیر است.
رفع خستگی و افزایش انژی بدن
در کشورهایی مانند هند، سریلانکا و کنیا برای مقابله با آفات از سموم و آفت کش های شیمیایی استفاده می شود. اما در ایران به خاطر شرایط آب و هوایی خاص شمال کشور از هیچگونه سم و یا آفت کش استفاده نمی شود و همین باعث می شود چای ایرانی ذات سالمی داشته باشد.
یکی دیگر از برتری های چای ایرانی نسبت به خارجی عدم استفاده از هیچ گونه افزودنی شیمیایی در فرآیند تولید چای برای رنگ دهی و عطری کردن چای است.
چای ایرانی برعکس چای خارجی حتی چند ساعت بعد از دم کشیدن تغییر رنگ نمی دهد. در بیشتر چای های خارجی عطری، از برگ های کیفیت پایین بوته های چای استفاده می کنند.
چای ایرانی رنگ ندارد.
خودتان قضاوت کنید آیا با چند برگ چای، آب تیره رنگ و سیاه می شود؟؟
قطعا خیر، وقتی مقداری چای خشک در آب ولرم بریزید اگر چای طبیعی باشد رنگ آب تغییر نمی‌کند ولی اگر چای دارای رنگ شیمیایی باشد رنگ آب شروع به تغییر می کند.
چای ایرانی تلخ است
خیر چای سرگل ایرانی به هیچ عنوان تلخ نیست. بلکه دارای طعم گس می باشد و هرچه کیفیت چای بیشتر باشد، گس بودن طعم چای نیز بیشتر می شود.
چای ایرانی به صرفه نیست، چون مقدار زیادی باید در قوری بریزیم.
قطعا چای ایرانی به صرفه تر از چای خارجی است. چون سلامتی شما اولویت اول زندگی تان است. پس از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه است. شما می توانید چای سرگل درجه یک را با اطمینان خاطر از فروشگاه گلبرگ تهیه کنید و از طعم چای واقعی و سالم لذت ببرید.
دسترسی سریع
خدمات مشتریان
تمامی حقوق این وب‌سایت محفوظ بوده و کپی برداری از محتوا بدون اجازه نامه کتبی ممنوع می باشد.
گلبرگ با ❤️ برای سلامت ایرانیان ۱۳۹۹-۱۴۰۲
